LA CELLULITE    Seconda Parte: I Falsi Miti

IL MONDO DEL FITNESS  AL FEMMINILE

La maggior parte dei tentativi di eliminare la cellulite falliscono esattamente per lo stesso motivo dei fallimenti della la maggior parte dei tentativi di perdita di peso permanente: è sbagliato il metodo!

Dopo l’analisi panoramica della prima parte, in questo capitolo, esamineremo i sistemi di alimentazione, di ginnastiche e di trattamenti oggi in voga e metteremo in evidenza gli errori che portano questi sistemi al fallimento e alla delusione.

Sono un’istruttrice di fitness e le donne  che si rivolgono a me per informazioni sui loro obiettivi di forma fisica invariabilmente mi fanno la stessa domanda : “so che puoi aiutarmi a tonificare il mio corpo, ma puoi davvero aiutarmi sbarazzarmi della cellulite?”

Per loro la cellulite è qualcosa di misterioso che richiede l'intervento medico per, es., liposuzioni o mesi di trattamenti  presso istituti di bellezza con creme super magiche e una infinità di massaggi. Ma, quel che è peggio, una infinità di costosissime parcelle da pagare.

I miti della cellulite sono probabilmente il più grande affare per operatori del settore e per l'industria delle diete e dei cosmetici. Per i grossi interessi economici c’è tutta la convenienza a mantenere vivi questi miti. Per la nostra salute e per le nostre tasche, no. Esamineremo questi miti estrapolando tutta la verità sulla cellulite.

Mito 1 - la cellulite è semplicemente grasso: vero/falso.

La cellulite è una forma di grasso, tuttavia, a differenza del grasso regolare, il grasso in cellulite è intrappolato nelle maglie fibrose di tessuto connettivo lontano dal flusso ematico. Questo fa sì che il sangue raggiunge con difficoltà lo strato della cellulite. Ciò impedisce un efficacemente metabolismo del vostro corpo impedendo la combustione di queste cellule di grasso. Ecco perché è difficile la battaglia contro la cellulite. Ecco perché gli innumerevoli rimedi offerti per ridurre o eliminare la cellulite, sono per la maggior parte inutili.

Allora come eliminare la cellulite? La risposta è sempre la stessa: alimentazione sana e bilanciata e attività fisica razionale. Qual’è l’alimentazione sana e bilanciata e l’attività fisica razionale lo vedremo tra poco, per ora continuiamo ad esaminare i falsi miti per sgombrare la nostra mente da dubbi e confusioni.

Mito 2 - la liposuzione risolve il problema della cellulite: falso

La liposuzione elimina il problema solo temporaneamente perchè la cellulite si riforma. Con la liposuzione si elimina l’effetto non la causa. La causa rimane e ricomincia a rigenerare cellulite più di prima. Molte ricerche (serie ed oneste) documentano un aggravarsi della cellulite dopo l’intervento di liposuzione.

Mito 3 – esistono tipi di crema che risolvono il problema della cellulite: falso

Ma più in generale le domande che sorgono spontanee sono: è veramente possibile per una crema che agisce dall' "esterno" interferire con questo fantomatico processo?

Ci sono molte varietà di creme anticellulite sul mercato che utilizzano i più strani e diabolici intrugli. La domanda adesso è: possono queste creme effettivamente funzionare bene e risolvere il problemi di cellulite come un'alternativa meno costosa alle costose procedure mediche? La risposta è: non sono pericolose come la liposuzione, ma, in egual modo, sono inefficaci. Riguardo alle creme dobbiamo dire, però, che gli attacchi ingannevoli sono di grossa portata e ben studiati. Tra le infinite e inefficaci creme sul mercato, per fare un esempio di come la pubblicità può trarre in inganno, vi voglio raccontare di una “crema al caffè”.

La pubblicità di questa crema afferma che la caffeina contenuta in essa è efficace per rimuovere la cellulite.

Questa pubblicità, come quasi tutte, basa la sua forza di persuasione sulle mezze verità. La mezza verità è che la caffeina aiuta a sciogliere i grassi. Questo può essere vero se, es., ci beviamo un caffè. La caffeina, in questo modo, attraverso la digestione entra in circolo ematico e aumenta il metabolismo. L’inganno si basa sul fatto che nessuno si chiede:”… ma se la zona dove è presente la cellulite non è invasata, come fa la caffeina contenuta in una crema ad entrare in circolo, alzare il metabolismo, sciogliere il grasso? ” La crema alla caffeina non ha nessun effetto sulla cellulite. La caffeina che entra sottopelle no ha modo di attivare il metabolismo come reclamizzato!   Adesso sono io che rivolgo una domanda a voi.  Vi basta sentire la pubblicità che dice:”è stato provato con test da una ricerca che….” Non vi chiedete “Provato da chi?. I ricercatori sono di parte?... sono state fatte prove scientifiche corrette?” 

Salvate i vostri soldi. La crema magica che vi risolve i problemi della cellulite deve essere ancora inventata.

Per ora, un consiglio onesto è : nell’ attesa della scoperta di una crema magica basate la vostra guerra alla cellulite con alimentazione sana e bilanciata e attività fisica razionale. In questo modo avete vinto metà  delle battaglie contro la cellulite. L’altra metà la vincerete scoprendo qual’è l’alimentazione sana e bilanciata e attività fisica razionale. Cogliere questa occasione durante l'attesa della crema miracolo potrebbe significare  il non avere più bisogno della crema suddetta poiché quando sarà inventata a voi non servirà più perché avrete già sconfitta la cellulite in modo razionale e naturale. Queste ultime righe fanno da prefazione al mito successivo.

Mito 3 – dieta ed esercizio non risolvono il problema della cellulite: vero/falso

Dieta e di esercizio possono contribuire a ridurre il problema della cellulite solo e solamente se l’alimentazione è sana e bilanciata e se l’attività fisica è razionale. Se il programma di alimentazione non è idoneo e/o l’attività fisica non è adatta non solo non si risolve il problema della cellulite ma quasi sicuramente avremo un peggioramento. Alcuni sostengono la tesi che dieta ed esercizio non risolvono il problema della cellulite portando come esempio che alcune atlete, anche d’elite, hanno la cellulite! A questa tesi rispondo così:” Per forza! Sbagliano alimentazione e dieta!…”  Più precisamente, ci sono sport la cui l’ attività mette in moto metabolismi che favoriscono la cellulite. Riguardo l’alimentazione, resta il fatto che non aiuta ad eliminare la cellulite se non è sana e bilanciata. A tal proposito, di seguito, esaminiamo alcuni miti su alimenti, nutrienti e attività fisica.

Mito 4 – il sale aumenta la cellulite perché aumenta la ritenzione idrica: vero/falso

Che il sale sia uno dei principali fattori contribuiscono allo sviluppo di cellulite è verità. Ma è una verità imprecisa e fuorviante. Si dice: il sale contiene sodio e il sodio contribuisce allo sviluppo della cellulite perché provoca la ritenzione idrica. Il motivo è il suo impatto sulla ritenzione di liquidi che, a sua volta, è intimamente connessa con la cellulite. Ci sono due considerazioni da fare se vogliamo qualificare come vero questo mito:

1.     Non è solo il sodio a determinare quanto liquido si accumula negli spazi extracellulari, bisogna considerare anche il potassio. Il sodio tende ad attuare la ritenzione idrica, il potassio contrasta la ritenzione idrica. È pertanto poco efficace ridurre il sodio se contemporaneamente non si incrementa l’assunzione di potassio nella misura tale da ottenere un rapporto sodio potassio fisiologico. A tal proposito, su questo  sito  potete trovare il software che vi calcola quanto sodio e quanto potassio assumete con la vostra alimentazione e il relativo rapporto.

2.     Ci dicono di limitare l’aggiunta di sale nei cibi ma la misura sarebbe inefficace se non tenessimo conto del “fattore civiltà ”. In natura tutti i prodotti hanno un rapporto sodio-potassio favorevole al potassio. Se analizzate lo stesso prodotto dopo essere stato manipolato dall’uomo potete osservare che il rapporto è stato drasticamente invertito. Non stiamo a vedere le ragioni sociali per questo ma, se potete alimentatevi con cibi il più naturali possibile e minimamente trasformati. Il vostro corpo vi ringrazierà salvandovi dalla cellulite e dalla pressione alta. Volete un esempio? Provate a vedere il rapporto sodio potassio del grano poi confrontatelo con quello del pane, della pasta e di qualunque prodotto (anche dolce) fatto con la farina… l’equilibrio sodio potassio è alterato. Una dieta per combattere la cellulite dovrebbe evitare quanto più possibile gli alimenti trasformati e raffinati.

Mito 5 – i carboidrati semplici sono dannosi, i carboidrati complessi no: falso.

Superata la minima quantità necessaria al fabbisogno organico, tutti i carboidrati sono dannosi! La differenza tra carboidrati semplici e carboidrati complessi è che questi ultimi sono costituiti inizialmente in strutture più complesse che richiedono un maggior tempo di digestione. Una volta in circolo, però, hanno lo stesso peso nel determinare il livello di glicemia. E se l’assunzione è superiore al minimo necessario cominciano i danni. Vediamo quali sono.

1.       L’assunzione di carboidrati in quantità superiore al minimo necessario alza oltre il limite fisiologico i livelli ematici di glucosio provocando l’innalzamento dell’insulina, l’ormone che trasforma gli zuccheri di troppo nel sangue in grassi e quindi in cuscinetti. Prima regola ridurre i carboidrati per non ingrassare

2.       Un'alimentazione ricca di carboidrati aumenta la ritenzione idrica. Infatti, l'organismo immagazzina anche 2,7 grammi di acqua per ogni singolo grammo di glicogeno. E la ritenzione idrica è un fenomeno intimamente connesso con la cellulite. Seconda regola ridurre i carboidrati per evitare la ritenzione idrica

3.       Un eccesso di zuccheri nel sangue provoca la cosiddetta "glicazione" che danneggia la struttura cellulare, nel nostro caso del connettivo associato al grasso sottocutaneo. Più precisamente, lo zucchero aggredisce le proteine di collagene  costituendo il connettivo e legandosi in modo anormale ad esse altera l’intera struttura che diventa una struttura rigida, alterata, distorta, inflessibile. Le cellule di grasso imprigionate in essa e con la “partecipazione” della ritenzione idrica che aumenta l’effetto dannoso, danno luogo a quel processo infiammatorio che porta alla cellulite.

A tal proposito, visto che siamo in argomento, dovete saper che la glicazione è uno dei responsabili principali dell’invecchiamento precoce della pelle e delle rughe,…e non solo. La glicazione è il sistema principale attraverso cui si fabbricano i radicali liberi. Concludendo, la glicazione è la principale causa di invecchiamento precoce.

Terza regola ridurre i carboidrati per evitare la glicazione.

Avete visto quanti danni provocano i carboidrati? E poi ci dicono di evitare i grassi.

Per  mantenere una pelle bella, per contrastare la cellulite e per non ingrassare dovete seguire un'alimentazione sana e bilanciata. Cominciate ad intuire qual è l’alimentazione sana e bilanciata? Riguardo ai carboidrati: mantenere assunzione di carboidrati al minimo (es.,non superiore a 130 grammi). Assumere carboidrati attraverso alimenti non (o al massimo poco) trasformati. È opportuno concentrarsi su frutta, ortaggi, leguminose.

Attenzione!!! In ogni caso ricordate che i carboidrati sono la principale fonte di energia e non vanno eliminati completamente. Una dose inferiore a quella su scritta procura una perdita di massa magra muscolare.

Nel prossimo articolo la continua dei miti...

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